你有没有听说过白玉茹瓜？这可是最近在朋友圈里火得一塌糊涂的美食呢！今天，我就要来给你详细介绍一下这白玉茹瓜怎么吃，保证让你一学就会，一吃就爱上！

一、白玉茹瓜是什么？

白玉茹瓜，顾名思义，是一种外表洁白如玉、肉质鲜嫩多汁的瓜类。它原产于我国南方，近年来因为口感独特、营养丰富而逐渐走红。白玉茹瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅美味，还有助于消化和美容养颜。

二、白玉茹瓜的挑选与储存

想要吃出美味，首先要学会挑选和储存白玉茹瓜。

挑选技巧：

1. 看外观：选择外表光滑、颜色洁白、无斑点的白玉茹瓜。

2. 摸手感：手感结实、有弹性的白玉茹瓜比较新鲜。

3. 闻气味：新鲜的白玉茹瓜应该有淡淡的清香。

储存方法：

1. 将白玉茹瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射。

2. 不要将白玉茹瓜与其他水果混放，以免产生乙烯气体加速成熟。

3. 可以用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏保存。

三、白玉茹瓜的吃法

白玉茹瓜的吃法多种多样，下面就来给你介绍几种常见的做法。

1. 清炒白玉茹瓜

- 将白玉茹瓜洗净切片，备用。

- 热锅凉油，放入蒜末爆香。

- 加入白玉茹瓜片，快速翻炒至断生。

- 调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可出锅。

2. 白玉茹瓜炖排骨

- 将白玉茹瓜洗净切块，备用。

- 排骨洗净，焯水去血沫。

- 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

- 待排骨炖至八成熟时，加入白玉茹瓜块，继续炖煮。

- 调入适量的盐、鸡精调味即可。

3. 白玉茹瓜炒肉片

- 将白玉茹瓜洗净切片，备用。

- 猪肉片切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

- 热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色。

- 加入白玉茹瓜片，快速翻炒均匀。

- 调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可出锅。

4. 白玉茹瓜沙拉

- 将白玉茹瓜洗净切片，备用。

- 将黄瓜、西红柿等蔬菜洗净切片。

- 将所有蔬菜放入大碗中，加入适量的沙拉酱、盐、鸡精，拌匀即可。

四、白玉茹瓜的注意事项

1. 白玉茹瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。

2. 白玉茹瓜不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食，以免影响钙的吸收。

3. 白玉茹瓜不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。

怎么样，看了这么多关于白玉茹瓜的介绍，你是不是已经迫不及待想要尝试一下了呢？快去市场上买一些，按照我教你的方法做起来吧！相信我，你一定会爱上这种美味又健康的瓜类！